Brouilly

Brouilly er den største Cru i Beaujolais og er kendt for at producere nogle af de mest robuste vine i regionen. Vinene fra Brouilly er typisk frugtige med smag af røde og sorte bær og har en struktur, der kan håndtere nogle års aldring. De laves primært af Gamay-druen, som er signaturdruen i Beaujolais-regionen og er berømt for sin lette krop og frugtige smag. Den kan have noter af blomster som violet og iris og en dyb farve. Dyrket på varierende terroir, herunder pink granit og leret jord, bidrager disse elementer til vinens kompleksitet. Deres egnethed til et bredt udvalg af retter gør dem til et populært valg i restauranter og hjem, og de passer særligt godt til grillede og ristede røde og hvide kødretter, pizza og pasta, lette salater og milde cremede oste.