Thistledown Sands of Time

Thistledown "Sands of Time" Grenache er en højt anset vin produceret fra en enkelt vingård i underregionen Blewitt Springs i McLaren Vale. Denne vingård er kendt for sine 75 år gamle buskformede vinstokke plantet i ren sand, hvilket bidrager til vinens renhed og kraft. Årgang 2021 er især blevet rost for sin kompleksitet og balance, med en smagsprofil der er elegant, livlig og koncentreret på samme tid. Den beskrives som silkeblød med noter af vilde jordbær, violer, et hint af kanel og røgelse. Vinen har modtaget høje bedømmelser fra kritikere, herunder 97+ point fra Robert Parker’s Wine Advocate, hvor den bemærkes for sin svævende, saftige, luftige og krydrede kvaliteter, komplementeret af fine tanniner.

Sands of Time Grenache har vundet adskillige priser og høje scores over årene, hvilket indikerer konsekvent kvalitet og ekspertise. Den er blevet tildelt titlen som bedste Grenache i Australien af Halliday Wine Companion i en tidligere årgang og fortsætter med at modtage topbedømmelser fra vin eksperter. Vinen er også egnet for vegetarer og veganere, hvilket yderligere øger dens appel blandt et bredt publikum.